Dalam beberapa tahun terakhir, industri ekstrak tumbuhan telah berkembang pesat. Dengan peningkatan lebih lanjut dari teknologi ekstraksi, berbagai ekstrak secara bertahap telah ditemukan, dan fungsinya menjadi lebih beragam. Setiap ekstrak memiliki karakteristiknya sendiri. Jadiapa gunanya ekstrak tumbuhan?Dalam industri, ekstrak secara kasar dapat dibagi menjadi: pewarna, aditif makanan, efek farmakologis, efek kesehatan, dll.
Zat pewarna: Banyak tanaman mengandung pigmen alami dan memberikan warna yang berbeda. Setelah orang mengekstrak pigmen, mereka dapat digunakan sebagai aditif dalam berbagai makanan dan minuman, seperti kurkumin yang sering dikurangi, lobak merah, bit merah, dll.
Aditif makanan: Beberapa tanaman dapat mengekstrak produk dengan karakteristik yang kaya yang dapat merangsang indera manusia, seperti pemanis, yang memiliki efek kesehatan yang baik dan rasa manis yang luar biasa, seperti mogrosida yang terkenal dan glikosida steviol.
Efek farmakologis: Orang-orang memiliki sejarah panjang menggunakan obat-obatan herbal Cina dan mulai populer di Asia. Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan masyarakat untuk obat herbal alami meningkat secara bertahap. Sekarang sudah terkenal di dunia. Itu diekstraksi dari pengobatan tradisional Tiongkok dan memiliki aktivitas pengobatan. Bahan, seperti: artemisinin, paclitaxel, camptothecin.
Efek perawatan kesehatan: Banyak tanaman alami memiliki berbagai aktivitas biologis pada tubuh manusia, dan memiliki efek perawatan kesehatan yang baik. Misalnya, mereka mengandung glikosida, flavonoid, fenol, polisakarida, alkaloid dan bahan lainnya, yang memiliki efek besar pada kesehatan manusia.