Bubuk polifenol tehdijual dengan nomor kelas, dan nomor tersebut tidak menentukan kualitas bubuk yang dihasilkan. Dua lot yang keduanya berlabel 98% dapat berbeda sebesar 28 poin EGCG. Tangga hanya membantu pembeli yang menghitung ulang dari sertifikat.

1. Total Polifenol Menetapkan Batas Atas, Bukan Dosis
Polifenol total adalah pengujian yang menentukan tingkatannya, dan tidak disebutkan berapa banyak dari total tersebut yang merupakan EGCG, karena pembacaan UV terhadap standar asam galat menghitung cincin aromatik, bukan molekul yang diberi nama. Angka 98% berarti 98 gram polifenol dalam setiap 100 gram bubuk. Profil katekin pada sertifikat yang sama menyatakan bagaimana gram tersebut dibagi.
Memperlakukan nomor kadar sebagai dosis adalah kesalahan spesifikasi yang paling umum di pihak pembeli. Kapsul 500 mg dengan kadar 95% mengandung paling banyak 475 mg polifenol teh dan, tergantung pada profil katekin, antara 300 dan 350 mg EGCG. Kesenjangan antara batas atas dan isi adalah tempat pemisahan kutipan.
2. Tangga Kelas Tidak Berdamai Dengan Satu Profil Katekin
Keempat tingkatan tersebut biasanya ditampilkan sebagai tangga dimana polifenol teh yang lebih tinggi menghasilkan EGCG yang lebih tinggi, dan tangga tersebut tidak ditutup secara hitung. Bagilah angka EGCG dengan angka polifenol untuk mendapatkan EGCG sebagai bagian dari total polifenol, lalu bandingkan bagian tersebut dengan distribusi katekin yang dipublikasikan oleh pemasok.
| Nilai | Polifenol total | EGCG dalam bentuk bubuk | Bagian EGCG dari polifenol | Cocok untuk satu profil |
| 80% | Lebih besar dari atau sama dengan 80% | 40% hingga 50% | 50,0% hingga 62,5% | Ya |
| 90% | Lebih besar dari atau sama dengan 90% | 50% hingga 60% | 55,6% hingga 66,7% | Hanya batas atas |
| 95% | Lebih besar dari atau sama dengan 95% | 60% hingga 70% | 63,2% hingga 73,7% | TIDAK |
| 98% | Lebih besar dari atau sama dengan 98% | 70% hingga 98% | 71,4% hingga 100% | TIDAK |
Satu profil yang dipublikasikan menyebutkan EGCG sebesar 50% hingga 60% dari total katekin. Ekstrak kasar mengandung katekin sekitar 60% hingga 80% dari total polifenol, rasio yang dinyatakan pada lembar ekstrak teh hijau milik situs ini. Lipat gandakan keduanya dan polifenol teh tidak dapat membawa lebih dari sekitar 48% EGCG, yang mana jika total 98% adalah sekitar 47% dari bubuk. Nilai 98% mengklaim 70% hingga 98%.
Hanya nilai 80% yang mampu bertahan dalam ujian itu, dan hanya sedikit yang bisa bertahan. Di peringkat teratas, produk yang dijelaskan bukanlah ekstrak polifenol teh dengan EGCG di dalamnya. Ini adalah EGCG dengan sedikit lainnya di dalam gelas kimia.
› Minta EGCG dan total polifenol dalam satu sertifikat, lot yang sama
› Tolak semua grade yang EGCG-nya melebihi 60% angka polifenolnya
› Perlakukan rangkaian EGCG 70% hingga 98% sebagai dua produk, bukan satu tingkatan
3. Kafein Harus Dihitung Biayanya Per Penyajian, Bukan Per Persentase
Kafein adalah pengotor polifenol yang diekstraksi bersama dalam teh, bukan bahan tambahan, dan persentasenya harus menjadi miligram sebelum menjadi berarti. Nilai yang digambarkan sebagai 1% atau kurang masih menghasilkan kafein yang terukur pada porsi 500 mg.
| Nilai | Kafein dalam bentuk bubuk | Per porsi 300 mg | Per porsi 500 mg |
| 80% | 5% hingga 8% | 15 hingga 24 mg | 25 hingga 40mg |
| 90% | 3% hingga 5% | 9 sampai 15 mg | 15 hingga 25 mg |
| 95% | 1% hingga 3% | 3 sampai 9 mg | 5 sampai 15 mg |
| 98% | 1% atau kurang | Hingga 3 mg | Hingga 5 mg |
Konversinya adalah satu perkalian: berat porsi dalam miligram dikalikan persentase kafein, dibandingkan dengan batas per porsi yang ditetapkan pasar Anda. Pada tingkat 80%, porsi 500 mg mengandung 25 hingga 40 mg, di mana produk dengan posisi tidur tidak lagi dapat dipercaya.
› Tetapkan batas kafein dalam miligram per porsi, lalu kembalikan ke tingkatannya
› Perlakukan 1% atau kurang sebagai kafein rendah, bukan tanpa kafein
› Tanyakan apakah produk tanpa kafein merupakan produk terpisah atau campuran
Tidak ada ketentuan dalam spesifikasi polifenol teh yang memaksa kata tanpa kafein untuk mengartikan angka tertentu, sehingga pemasok dapat menerapkannya pada jumlah mana pun yang berada di bawah ambang batas internalnya. Membeli berdasarkan kata-kata adalah bagaimana kadar kafein rendah mencapai pasar yang berlabel bebas kafein.
4. Tiga Angka EGCG Harian Menjawab Tiga Pertanyaan Berbeda
Ada tiga angka yang beredar sebagai batas EGCG harian untuk polifenol teh, dan angka tersebut bukanlah versi pesaing dari satu angka tersebut. Masing-masing berasal dari bentuk takaran yang berbeda, dan jarak antara dua bentuk dosis pertama adalah jarak antara kapsul dan minuman.
| Angka | Dari mana asalnya | Apa yang diaturnya |
| 338 mg EGCG per hari | Asupan yang diperoleh aman, bolus padat | Kapsul dan tablet |
| 704 mg EGCG per hari | Tingkat aman yang diamati, bentuk minuman | Campuran siap minum dan bubuk |
| 800 mg EGCG per hari | Ambang batas transaminase EFSA | Tingkat yang tidak dirancang untuk dituju |
| 90 hingga 300 mg per hari | Berarti asupan dari infus | Apa yang dihasilkan oleh cangkir yang diseduh |
Angka 338 mg merupakan turunan asupan aman untuk orang dewasa, dihitung untuk sediaan yang diminum dalam bentuk bolus padat, yaitu kapsul. Angka 704 mg merupakan tingkat aman yang diamati untuk bentuk minuman. Keduanya berasal dari satu tinjauan sistematis dalam Regulatory Toxicology and Pharmacology yang mencakup 159 studi intervensi manusia, yang menyatakan bahwa bentuk dosis mendorong perbedaan tersebut.
EFSA tiba pada 800 mg dari arah lain. Pendapatnya pada tahun 2018 menemukan bahwa suplemen yang memasok 800 mg EGCG sehari atau lebih menghasilkan peningkatan transaminase serum yang signifikan secara statistik dibandingkan kontrol. Pendapat tersebut sesuai dengan Pasal 8(2) Peraturan (EC) No 1925/2006, mengenai cara pembatasan suatu zat dalam makanan.
Konsekuensinya adalah aturan desain, bukan aturan label. Ringkasan kapsul menghasilkan sekitar 338 mg EGCG sehari, minuman singkat hingga 704 mg, dan keduanya berada di bawah batas 800 mg. Mendesain kapsul dengan bentuk minuman menggandakan paparan aman.
5. Nomor CAS Membuktikan Identitas, Bukan Potensi
Polifenol teh mengandung CAS 84650-60-2, dan nomor tersebut menyebutkan kelas ekstrak, bukan molekul. Dipastikan bahwa kiriman tersebut adalah ekstrak teh hijau. Itu tidak memberi tahu Anda kandungan EGCG, dan memperlakukannya sebagai pemeriksaan potensi adalah bagaimana suatu spesifikasi lolos ketika produk gagal.
PubChem menyelesaikan CAS tersebut menjadi CID 1287, berjudul Tea, ext., dengan rumus C22H18O11 dan berat molekul 458,4. EGCG diselesaikan secara terpisah menjadi CID 65064 dengan formula dan bobot yang identik, karena catatan ekstrak membawa EGCG sebagai struktur perwakilannya. Catatan yang berbagi rumusnya dengan salah satu komponennya tidak dapat mengukur komponen tersebut.
Untuk ekstrak terstandar, rantai identitas menjalankan sumber botani, bagian tanaman, pelarut ekstraksi, dan penanda pengujian, sehingga banyak polifenol teh berartiCamelia sinensisdaun, pelarut, dan penanda target pengujian. Lembar yang mencantumkan CAS dan rumus menutup tautan pertama saja.
› Tanyakan bagian tumbuhan dan pelarut ekstraksinya, bukan hanya spesiesnya saja
› Tanyakan pada penanda mana pengujian tersebut distandarisasi, dan dengan metode apa
6. Enam Baris Pada Sertifikat Analisis Tentukan Urutannya
Sertifikat polifenol teh layak dibaca baris demi baris, karena enam entri mengubah kegunaan bahan tersebut. Sisanya adalah kebersihan.
| Jalur di CoA | Metode | Apa yang diselesaikannya |
| Polifenol total | UV, sebagai asam galat | Apakah klaim nilai tersebut berlaku |
| EGCG | HPLC, bertentangan dengan standar murni | Penanda yang dibayar pembeli |
| Kafein | HPLC | Cocok untuk pakaian tidur atau pakaian anak-anak |
| kelembaban | Kerugian pada pengeringan | Apakah bedaknya akan menggumpal |
| Logam berat | ICP-MS | Timbal dan arsenik melebihi batas kemampuanmu |
| Jumlah piring total | USP | Apakah lot tersebut sesuai dengan lini kapsul |
Dua baris menentukan argumen komersial. Total polifenol menegaskan tingkat yang Anda kutip, dan EGCG menegaskan manfaatnya bagi formula Anda. Empat lainnya lolos atau gagal terhadap batas pasar Anda, di mana kelembapan menyebabkan penggumpalan pada garis kapsul dan logam berat banyak berhenti di perbatasan. Opsi nilai di seluruhkisaran ekstrak standardikutip per spesifikasi.
7. Cocokkan Nilai Dengan Matriks Sebelum Anda Membandingkan Harga
Setiap nilai benar untuk satu matriks dan salah untuk matriks lainnya, dan harga hanya sebanding di dalam matriks. Pilih matriksnya, lalu grade-nya, lalu harga per kilogram EGCG, bukan polifenol teh.
| Matriks | Nilai untuk ditentukan | Batasan yang mengikat |
| Kapsul dua bagian | 95% atau 98% | Isi berat kali bagian EGCG |
| Teh siap minum | 80% atau 90% | Kafein per porsi, kejelasan |
| Campuran minuman bubuk | 90% atau 95% | Astringency pada rekonstitusi |
| Kosmetik tanpa bilas | 95% atau 98% | Warna dan bau krim putih |
| Makanan fungsional | 80% | Biaya per unit polifenol |
Konversi tersebut menyelesaikan sebagian besar negosiasi. Bagilah harga per kilogram dengan persentase EGCG untuk mendapatkan biaya per kilogram EGCG, dan nilai 98% harus berharga di bawah 1,2 kali nilai 80% untuk memenangkan konten penanda. Hal ini jarang terjadi, itulah sebabnya 80% tetap dalam makanan fungsional dan 95% dalam bentuk kapsul.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T: Apakah Bubuk Polifenol Teh Mengandung Kafein?
A: Ya, kecuali jika nilainya menyatakan sebaliknya. Kafein diekstraksi bersama dengan katekin, sehingga polifenol teh tidak pernah bebas kafein secara default. Nilai standar mengandung 1% hingga 8% kafein dan angka terendah yang tersedia adalah 1% atau kurang. Ubah menjadi miligram per porsi sebelum memutuskan.
T: Bisakah Nilai 98% Benar-Benar Membawa 98% EGCG?
J: Tidak di samping angka total polifenol 98%, karena EGCG merupakan salah satu polifenol di antara beberapa polifenol dan sisanya memerlukan ruang tersisa. Bubuk yang mengandung 98% EGCG adalah isolat EGCG, dan menyebutnya sebagai polifenol teh menjelaskan sumbernya, bukan isinya.
T: Berapa Batas EGCG Harian yang Berlaku untuk Satu Kapsul?
J: Angka bolus padat adalah 338 mg EGCG sehari, karena kapsul adalah dosis bolus yang diminum pada waktu perut relatif kosong. Angka 704 mg berlaku untuk bentuk minuman. Keduanya berada di bawah tingkat 800 mg di mana EFSA menemukan peningkatan transaminase serum dalam uji coba suplemen.
T: Apakah Nomor CAS Memberi Tahu Saya Kandungan EGCG?
J: Tidak. CAS 84650-60-2 mengidentifikasi ekstrak teh hijau sebagai sebuah kelas, dan PubChem menyelesaikannya ke catatan yang rumusnya adalah rumus EGCG, sehingga nomor tersebut tidak dapat memisahkan satu tingkat dengan tingkat lainnya. Konten EGCG berasal dari uji HPLC pada sertifikat batch, bukan dari pengenal yang dicetak pada lembar spesifikasi.
T: Mengapa Dua Pemasok Mengutip EGCG Berbeda Untuk Nilai Yang Sama?
J: Karena gradenya menyebutkan total polifenol, bukan rasio katekin. Dua ekstrak dengan total polifenol 95% dapat membawa bagian EGCG yang berbeda tergantung pada sumber daun, musim panen, dan rute pemurnian. Itu sebabnya EGCG harus dikutip dan diuji sebagai baris terpisah.
T: Apakah Kadar Kafein Sama dengan Kadar Kafein Terendah?
A: Belum tentu, dan spesifikasinya jarang yang menyelesaikannya. Nilai standar terendah adalah 1% kafein atau kurang, yang merupakan angka terukur. Tanpa kafein adalah klaim proses, dan tanpa ambang batas yang ditentukan, hal ini dapat menggambarkan jumlah yang berada di bawah batas internal pemasok. Mintalah hasil kafein dalam miligram per porsi.
T: Nilai Mana yang Harus Saya Tentukan untuk Minuman?
J: Nilai 80% atau 90%, karena minuman dapat mentolerir lebih banyak bubuk per porsi dan batas kafein ditentukan oleh minumannya, bukan oleh kapsulnya. Nilai 80% juga merupakan satu-satunya anak tangga yang bagian EGCG-nya sesuai dengan profil katekin normal, sehingga paling aman untuk ditentukan.
Persediaan Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltdbubuk polifenol tehdariCamelia sinensisdaun dalam kadar 80%, 90%, 95% dan 98%, dengan total polifenol, EGCG, dan kafein diuji pada setiap lot.
Sumber
-
1. Panel EFSA tentang Bahan Tambahan Makanan dan Sumber Gizi yang ditambahkan ke Makanan (ANS). Pendapat ilmiah tentang keamanan katekin teh hijau. Jurnal EFSA 2018;16(4):5239.https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5239
-
2. Keamanan konsumsi teh hijau dan ekstrak teh hijau pada orang dewasa: hasil tinjauan sistematis. Peraturan Toksikologi dan Farmakologi, 2018.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29580974/
-
3. Peraturan (EC) No 1925/2006 Parlemen dan Dewan Eropa tentang penambahan vitamin dan mineral serta zat tertentu lainnya pada makanan. OJ L 404, 30.12.2006, hal. 26.https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2006/1925/oj
-
4. PubChem CID 1287, Tea, ext., CAS 84650-60-2, formula C22H18O11, berat molekul 458,4.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/1287
-
5. PubChem CID 65064, epigallocationchin gallate, formula C22H18O11, berat molekul 458,4.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/65064
-
6. Huilin Bio-teknologi,Halaman produk Bubuk Polifenol Teh, tabel nilai dan baris sertifikat, diakses 28 Oktober 2026.





