Perkenalan
Etil Stearatadalah etil ester asam lemak rantai panjang, yang dibentuk oleh esterifikasi asam stearat dan etanol. Ini adalah senyawa alami yang ditemukan dalam jumlah kecil di berbagai makanan dan minuman, seperti bir, coklat, dan brendi anggur. Sebagai molekul serbaguna yang mirip lipid, ia dihargai di industri karena stabilitasnya yang sangat baik, bau lilin yang lembut, dan sifat multifungsinya, yang berperan mulai dari penambah rasa hingga bahan pelembut dan penelitian biokimia.
Parameter Fisika & Kimia
| Parameter | Spesifikasi / Nilai | Catatan / Referensi |
|---|---|---|
| Titik lebur | 33.0 - 38.0 derajat | Padat pada suhu kamar. |
| Titik didih | 199 derajat pada 10 mmHg; ~356 derajat pada 760 mmHg | |
| Titik nyala | >93 °C (>200 derajat F) | Padat yang mudah terbakar. |
| Kepadatan | ~0,86 gram/cm³ | |
| Kelarutan | Praktis tidak larut dalam air.Larut dalam etanol, DMSO, dan minyak. | A molekul yang sangat hidrofobik. |
| LogP | ~8.9 | Lipofilisitas tinggi. |
| Kondisi Penyimpanan | Simpan di2-8 derajatdalam wadah tertutup rapat. | Untuk stabilitas-jangka panjang. |
Mekanisme Aksi: Sebuah Simfoni tentang Indra
Etil Stearat berfungsi melalui sifat fisikokimia yang melekat sebagai ester asam lemak:
- Dalam Rasa & Wewangian:Ini bertindak terutama sebagai apembawa dan pengubah. Aroma khasnya yang lembut dan seperti lilin membantu menyempurnakan nuansa kasar dan meningkatkan keseluruhan kekayaan dan cita rasa makanan di mulut (khususnya aroma seperti daging atau lemak) dan komposisi wewangian. Lipofilisitasnya yang tinggi memungkinkannya menyatu dengan sempurna ke dalam formulasi berbahan dasar minyak.
- Sebagai Aditif Fungsional:Dalam kosmetik dan aplikasi industri, ia bekerja sebagai apelumas dan emoliendengan membentuk lapisan tipis hidrofobik pada permukaan atau kulit, mengurangi gesekan dan memberikan rasa lembut dan halus.
- Dalam Penelitian Biokimia:Sebagai asam lemak etil ester (FAEE), berfungsi sebagai senyawa model ataupenanda biologisdalam studi metabolisme, termasuk penelitian tentang metabolisme lipid dan konsumsi alkohol.
Manfaat Utama
- Fungsi-Industri Ganda:Bahan tunggal dengan aplikasi tervalidasi pada keduanyamakanan (FEMA 3490)Dankosmetik (INCI)sektor, menyederhanakan rantai pasokan untuk{0}}produsen multi-industri.
- Stabilitas Unggul:Pameran luar biasastabilitas kimia dan termaldalam kondisi pemrosesan normal, berkontribusi terhadap umur simpan produk akhir yang lebih lama.
- Pembuat Tekstur yang Efektif:Menyediakanpelumasan, kelembutan, dan{0}}anti airdalam krim kosmetik, salep, dan pelapis industri tanpa menjadi berminyak.
- Profil Alami & Sesuai:Statusnya sebagai aterjadi secara alamisenyawa dan persetujuan oleh badan pengatur global utama (FEMA, FDA) mendukung label{0}}bersih dan klaim keamanan.
Aplikasi Utama
- Makanan & Minuman:Digunakan sebagaiagen penyedap rasauntuk memberi atau meningkatkan aroma lilin dan berlemak pada makanan yang dipanggang, permen, perasa daging, dan minuman. Tingkat penggunaan harus mematuhi pedoman FEMA.
- Wewangian & Kosmetik:Dipekerjakan sebagai abahan pewangiDankulit-zat pengkondisi kulitdalam parfum, lotion, dan krim. Ini bertindak sebagai emolien dan membantu menstabilkan profil aroma.
- Industri:Berfungsi sebagai apelumas, bahan pemlastis, dan-bahan kedap airdalam berbagai formulasi, termasuk pelapis dan bahan pelepas.
- Penelitian Biokimia:Digunakan sebagaistandar atau reagendalam lipidomik, studi jalur metabolisme, dan sebagai biomarker dalam penelitian biomedis terkait metabolisme asam lemak.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
T: Apa perbedaan antara Etil Stearat dan Asam Stearat?
A: Asam Stearat adalah asam lemak jenuh (C18:0). Etil Stearat adalah turunan etil ester dari asam stearat, dimana hidrogen asam digantikan oleh gugus etil. Hal ini membuat Ethyl Stearate lebih mudah larut-dalam minyak, kurang asam, dan memberikan sifat fungsional yang berbeda (misalnya, sebagai bahan perasa/pengharum vs. bahan dasar sabun).
T: Bagaimana cara melarutkan Bubuk Etil Stearat?
A: Karena hidrofobisitasnya yang tinggi, ia tidak larut dalam air. Untuk penggunaan laboratorium, dapat dilarutkan dalam pelarut organik seperti DMSO, etanol, atau minyak panas dengan pemanasan lembut dan sonikasi jika diperlukan.
T: Apakah aman untuk penggunaan topikal dalam kosmetik?
J: Ya, Ethyl Stearate disetujui untuk digunakan dalam kosmetik di seluruh dunia dengan nama INCI. Secara umum hal ini-dapat ditoleransi dengan baik, meskipun seperti halnya semua bahan, formulasi produk dan penilaian keamanan adalah tanggung jawab produsen.
T: Bagaimana kondisi penyimpanan kritisnya?
J: Untuk stabilitas-jangka panjang yang optimal, simpan di tempat sejuk (2-8 derajat ), kering, dalam wadah tertutup rapat. Lindungi dari oksidator kuat, asam, dan basa.
Hubungi kami
Bisakah Anda meningkatkan formulasi Anda dengan-kemurnian tinggi kamiBubuk Etil Stearat? Baik Anda sedang mengembangkan rasa makanan baru, krim perawatan kulit mewah, atau pengujian biokimia khusus, produk kami memberikan kualitas dan kinerja yang konsisten.
Siap memesan atau butuh detail lebih lanjut?
Hubungi tim penjualan kami hari ini untuk mendapatkan penawaran harga yang kompetitif, untuk meminta sampel, atau untuk dukungan teknis ahli yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik aplikasi Anda.
Silakan hubungi kami diella.zhang@huilinbio-tech.com.
Tag populer: bubuk etil stearat, Cina, pemasok, produsen, pabrik, grosir, beli, harga, massal, murni, alami, kualitas tinggi, dalam stok, untuk dijual
